鸡毛菜是不是就是小青菜呀?

鸡毛菜其实就是小青菜，只是叫法不同。这种菜叶子嫩绿，茎秆细软，吃起来清甜爽口。鸡毛菜个头小，一般不超过20厘米，重量轻，每棵只有几十克。很多人喜欢用鸡毛菜炒着吃或者煮汤，味道特别鲜嫩。市场上常见的鸡毛菜价格便宜，买一把大概5到10块钱。

小青菜和鸡毛菜其实是一种蔬菜，只是生长阶段不同。鸡毛菜是小青菜的幼苗，叶子更小更嫩。小青菜长大后就变成大青菜，叶子变厚，茎秆变硬。鸡毛菜一年四季都能买到，夏天最便宜，冬天贵一些。这种菜营养价值高，每100克含水分90多克，纤维少，容易消化。