西兰花一般在什么季节收获呢?

西兰花主要在春秋两季收获，春季一般在3到5月，秋季在9到11月。气候凉爽时生长最好，温度过高或过低都会影响收成。农民会根据当地天气调整种植时间，确保西兰花长得饱满翠绿。有些地区利用温室技术，一年四季都能收获新鲜西兰花。

西兰花从播种到收获大约需要70到90天。收获时，花球要紧实深绿，茎秆粗壮。过早采摘会太小，过晚则容易开花变老。收获后及时冷藏，能保持脆嫩口感。西兰花富含维生素和纤维，是很多人餐桌上的健康蔬菜。