水果运输怎么样才能保鲜?

水果运输保鲜需要控制温度和湿度，苹果、香蕉、草莓这些娇气的水果怕热怕压，得用冷藏车或者保温箱装。运输过程中要轻拿轻放，避免碰撞损伤，车厢里还得铺上软垫减少震动。

不同水果的保鲜方法也不同，柑橘类能放常温但怕闷，葡萄需要透气包装，芒果催熟后要赶紧冷藏。全程快速运输也很关键，最好24小时内送到目的地，这样水果才能新鲜如初。