西兰花一般烧水多久?

西兰花烧水时间大约3到5分钟，具体看火候和大小。焯水时水要滚开，保持翠绿口感，煮久了会软烂没营养。可以加点盐保持颜色，别煮太久，不然口感变差。

西兰花富含维生素C和膳食纤维，适合快炒或凉拌。整颗大的需要5分钟，小朵3分钟就够了。焯水后马上过凉水，能保持脆嫩。别用大火久煮，营养会流失。