砂锅可以用多功能底座加热吗?

砂锅可以用多功能底座加热，但要注意温度控制。多功能底座升温快，容易导致砂锅局部过热，可能开裂。建议选择低火档位，加热时间不要超过20分钟，中途可以暂停一下让砂锅均匀受热。砂锅材质特殊，突然高温或长时间干烧都会损坏锅体。

砂锅适合小火慢炖，多功能底座更适合煎炒。如果一定要用，最好在砂锅底部加一层水或油，避免直接接触高温。加热时要有人看管，发现冒烟或异味立即停止。砂锅传热慢，用底座加热效果不如燃气灶，但方便省事，适合简单加热汤羹或炖菜。