紫白菜是否属于转基因蔬菜品种?

紫白菜不是转基因蔬菜品种，它是一种自然培育的甘蓝变种。紫白菜的颜色来自花青素，这种物质在普通白菜中也有少量存在，只是紫白菜的含量更高。紫白菜的培育过程通过传统杂交技术实现，没有经过基因改造。紫白菜的种植历史已有几十年，消费者可以放心食用。

紫白菜含有丰富的维生素和矿物质，每100克紫白菜含有约30毫克维生素C。紫白菜可以凉拌、炒食或做汤，口感清脆，颜色鲜艳。紫白菜在市场上很受欢迎，价格适中，适合家庭日常烹饪。紫白菜的种植不需要特殊条件，普通农户都能种植。