麻辣鱼仔是什么鱼?

麻辣鱼仔一般是用小海鱼或淡水小鱼制作，比如沙丁鱼、鳀鱼或小鲫鱼。这些鱼经过腌制、油炸后，裹上麻辣调料，口感酥脆，味道辛辣过瘾。麻辣鱼仔常见于小吃摊或零食包装，是很多人喜欢的下酒小菜。

麻辣鱼仔的原料选择灵活，不同地区会用本地小鱼。比如沿海地区多用海鱼，内陆则用淡水鱼。小鱼经过加工后，保质期延长，方便携带食用。麻辣鱼仔的辣味来自辣椒和花椒，配上鱼干的鲜味，成为热门零食。