六月份还有竹笋吗?

六月份竹笋已经很少见了，大部分春季出土的竹笋在五月就长成了竹子。不过高山地区或人工种植的竹林，六月还能找到少量嫩笋。竹笋生长受温度影响大，南方温暖的地方可能早早就没了，而北方寒冷的地方六月还能挖到几根。

竹子一年只发一次笋，六月的竹笋大多是迟熟品种或特殊环境下的产物。想吃竹笋得碰运气，菜市场偶尔有卖，但价格比春天贵不少。有人会在竹林里翻找，运气好能挖到几根嫩笋，用来炒菜特别鲜嫩。