蜂蜜有没有必要放在冰箱里进行储存?

蜂蜜放在冰箱里储存其实没必要。蜂蜜本身含糖量极高，水分极少，细菌很难在这样环境中生存。室温下蜂蜜也能保存很久，不会轻易变质。低温反而会让蜂蜜结晶，变得粘稠不好取用。家里阴凉干燥的角落就是理想的存放处。

蜂蜜结晶是正常现象，不是变质的表现。把结晶的蜂蜜放在温水中浸泡几分钟就能恢复流动性。市面上很多蜂蜜在加工过程中已经经过高温处理，保质期更长。只要密封好，远离阳光直射，蜂蜜可以存放好几年不变质。冰箱更适合存放容易腐坏的食物，蜂蜜并不需要。