溪哥鱼是什么鱼?

溪哥鱼是鲤形目鲤科鱼类，体侧扁，体色银白，常见于江河湖泊。溪哥鱼杂食性，以藻类、水生昆虫、小型甲壳动物为食，成鱼体长可达20厘米左右。溪哥鱼适应性强，分布广泛，是中国南方常见淡水鱼种之一。

溪哥鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。溪哥鱼繁殖力强，每年春季产卵，卵黏附在水草上孵化。溪哥鱼在生态系统中扮演重要角色，是许多水生动物的食物来源，也是钓鱼爱好者常钓的目标鱼种。