株洲凉皮凉面在哪进货?

株洲凉皮凉面主要从大型批发市场或专业食品供应商进货，比如株洲芦淞市场、石峰市场，这些地方种类多、价格实惠。老板们每天凌晨就去挑货，确保食材新鲜，还能拿到批发价，省下不少成本。

进货时要注意质量，凉皮要筋道，凉面要爽滑，调料也得齐全。有些供应商还提供配送服务，直接送到店里，省时省力。多比较几家，找靠谱的长期合作，生意才能更稳定。