卤味鸡腿放微波炉里热好吃么?

卤味鸡腿放微波炉加热后口感变干柴，香味流失大。鸡腿皮会变得又硬又皱，肉汁蒸发后肉质柴柴的，不如刚卤出来时软嫩多汁。加热时间超过1分钟，鸡腿还会变硬难嚼，完全失去卤味的精华。

微波炉加热速度快，但卤味鸡腿不适合用微波炉。用蒸锅或烤箱加热更好，能保持鸡腿的软嫩和卤汁的浓郁。微波炉加热的鸡腿总感觉少了点灵魂，吃起来不过瘾。