苹果榨汁要削皮吗?

苹果榨汁要不要削皮，看个人喜好。苹果皮含有膳食纤维和抗氧化物，营养更丰富，但农药残留或果蜡让人担心。洗净的苹果带皮榨汁，口感更浓郁，保留更多天然风味。有些人喜欢去皮榨汁，觉得更顺滑，喝起来没有渣感。削皮后的苹果颜色更鲜亮，汁水也更清澈。

苹果皮的营养确实不错，但农药问题不能忽视。有机苹果或彻底清洗后带皮榨汁，能兼顾营养和安全。去皮榨汁适合肠胃敏感的人，减少纤维刺激。无论削皮与否，新鲜苹果榨汁最好现做现喝，避免营养流失。根据自身需求和习惯选择，适合自己的才是最好的。