大米什么时候收割 大米收割的季节?

水稻一般在秋季成熟，具体时间因地区而异。南方早稻在6月收割，中稻在8月，晚稻要到11月。北方气候寒冷，水稻多在9月到10月间收割。收割时农民会看稻穗是否金黄，颗粒是否饱满，确保产量高、口感好。

收割水稻需要晴朗天气，避免雨水影响。农民用镰刀或收割机割下稻穗，脱粒后晒干储存。水稻从插秧到收割约需3个月，期间需要充足阳光和水分。不同品种的水稻生长期不同，早稻短，晚稻长，所以收割时间也有差异。