莜面是什么?在那里买?

莜面是由莜麦磨成的面粉制作的传统主食，口感筋道，做法多样，可以搓成鱼鱼、窝窝或做成面条。莜面营养丰富，富含膳食纤维和蛋白质，适合搭配羊肉汤、蔬菜或凉拌食用。在北方农村，莜面是常见的主食，尤其在山西、内蒙古等地很受欢迎。

购买莜面可以去当地的农贸市场、超市或特产店，网上商城也有多种选择。常见的品牌有塞上珍、晋北莜面等，价格实惠，包装规格从500克到5公斤不等。如果想尝试手工制作，还可以选择散装的莜麦面粉，自己动手揉搓更有风味。