生铁锅可以用电炖锅加热吗?

生铁锅不建议直接放进电炖锅加热。电炖锅内部有加热盘和温控装置，生铁锅底部厚重，可能影响加热效率，还可能刮伤锅内胆。生铁锅适合明火或电磁炉，电炖锅更适合陶瓷、玻璃等材质的容器。

电炖锅设计温和，适合慢炖食材，生铁锅导热快，容易导致局部过热。生铁锅长期接触电炖锅的湿热环境，还可能生锈或损坏涂层。安全起见，用原配炖盅更省心，生铁锅还是用在传统灶具上更合适。