武夷岩茶属于什么茶类 武夷岩茶属于哪类茶?

武夷岩茶属于乌龙茶类，也叫青茶。它生长在福建武夷山的岩石缝隙中，吸收了岩石的矿物质，茶汤带有独特的岩韵。常见的品种有大红袍、肉桂、水仙等，这些茶经过半发酵工艺，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。

武夷岩茶的制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤。茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后香气持久，滋味醇厚回甘。由于产地特殊，每一泡茶都带有山场的气息，深受茶爱好者喜爱。