西餐牛排有几种?

西餐牛排主要分为菲力、西冷、肋眼、T骨等几种。菲力牛排取自牛里脊，肉质最嫩；西冷来自牛后腰，带点嚼劲；肋眼脂肪丰富，口感香浓；T骨则是一根骨头两侧分别有菲力和西肉。牛排的熟度也有五分、七分、全熟之分，满足不同口味需求。

牛排的烹饪方式有煎、烤、炙烤等。煎牛排适合家庭操作，锅气十足；烤牛排风味更均匀，适合聚会；炙烤则能快速锁住肉汁。不同部位搭配不同酱汁，比如黑椒酱适合西冷，蘑菇酱配肋眼更佳。牛排配红酒是经典组合，提升用餐体验。