存放大米需要控制湿度吗?

存放大米确实需要控制湿度，湿度过高会导致大米发霉变质，影响口感和安全。潮湿环境会让大米吸收水分，滋生细菌，甚至长出霉菌。建议存放在干燥通风处，使用密封容器，避免受潮。大米受潮后容易结块，失去香味，浪费粮食。

湿度控制对大米储存至关重要，理想湿度在60%以下。潮湿季节可除湿机或干燥剂辅助存放。大米储存不当会变质，产生异味，无法食用。正确存放能延长保质期，保持营养。定期检查大米状态，发现问题及时处理，确保粮食安全。