芝麻菜在中国叫什么?

芝麻菜在中国被称为“火箭菜”，因为它的叶子长得像火箭一样。这种菜还叫“芝麻叶”，因为叶子边缘有锯齿，芝麻菜的叶子有苦味，但很香，常用来做沙拉或者炒菜。芝麻菜原产于欧洲，现在中国很多地方都有种植，价格便宜，营养丰富，含有维生素和矿物质。

芝麻菜在中医里叫“金堂草”，有清热解毒的作用。芝麻菜可以生吃，也可以煮熟吃，口感脆嫩，很多人喜欢。芝麻菜的种子可以榨油，油的味道很香。芝麻菜的生长周期短，两个月就能收获，所以农民喜欢种。芝麻菜在市场上很常见，价格也不贵，是家常菜的好选择。