冰箱冷冻值是什么意思?

冰箱冷冻值是指冷冻室能达到的最低温度，一般设定在零下18摄氏度左右。这个温度能让食物长时间保存，防止细菌滋生。比如肉类、冰淇淋、速冻饺子都需要这个环境。温度太低会浪费电，太高又容易变质，所以要根据食物种类调整。

冷冻值还影响食物的口感和营养。冻得太久会让食物脱水，口感变差。不同食材需要的冷冻时间不同，比如鱼虾类最好3个月内吃完，蔬菜类可以保存半年。定期清理冰箱，保持密封，能延长食物保质期。