冰淇淋放在零度保鲜会融化吗?

冰淇淋放在零度保鲜不会融化，因为零度是它的最佳保存温度。零度环境下，冰淇淋能保持坚硬的口感，不会变软或化开。家庭冰箱的保鲜层温度刚好适合存放冰淇淋，能长时间保持它的形状和风味。零度以下的环境能锁住冰淇淋的水分，防止冰晶变大，影响口感。

冰淇淋在零度保鲜时，需要密封好避免串味。开封后的冰淇淋最好尽快吃完，避免反复冻融影响品质。零度保存的冰淇淋能存放几个月，但最好在一个月内吃完。如果温度波动，冰淇淋表面会出现冰晶，口感会变差。零度是冰淇淋最理想的保存温度，能最大限度保持它的美味。