铁锅生锈对人有没有害?

铁锅生锈后，铁锈会混入食物中，长期食用可能影响健康。铁锈主要成分是氧化铁，少量摄入不会中毒，但过量会导致肠胃不适或铁中毒。生锈的铁锅还可能滋生细菌，增加感染风险。建议发现生锈后及时处理，避免继续使用。

新铁锅使用不当也容易生锈，比如长时间存放潮湿环境。清洗时用钢丝球会破坏保护层，加速生锈。正确做法是洗后擦干，涂一层食用油保养。如果铁锈严重，最好更换新锅，确保饮食安全。