厨房案板是用木头做的?

厨房案板确实常用木头制作，比如枫木、橡木和胡桃木都很受欢迎。木头案板质地结实，切菜时不会伤刀，还能吸收一些水分，保持食材新鲜。使用时要注意及时清洗，避免细菌滋生，定期涂抹食用油能延长寿命。

木头案板也有缺点，长时间泡水容易变形，价格比塑料案板贵。市面上还有竹制和合成材质的案板，但木头案板的天然纹理和手感更受家庭厨师喜爱。选择案板时，厚度最好在2到3厘米之间，这样更稳固耐用。