驴肉馆生意好做吗?

驴肉馆生意挺有市场，驴肉火烧、酱驴肉都是热门菜，食客喜欢这种独特风味。不少店铺一天能卖几百份，成本控制得当的话利润不错。选址靠近商圈或居民区，回头客会更多。

竞争也不小，同一条街可能有好几家店。食材新鲜度和口味是关键，老字号靠口碑吸引顾客。淡季时生意会差些，需要推出促销活动。坚持品质，用心经营，赚钱机会还是有的。