黄瓜适宜的储存温度是多少?

黄瓜喜欢存放在10到15度的环境里，温度太高容易变软变黄。冰箱冷藏室最合适，但别低于8度，否则会冻伤。买回家的黄瓜别洗，用保鲜膜包好能放更久。夏天室温超过20度，最好两天内吃完，不然就不脆了。

黄瓜怕潮湿也怕干燥，湿度太高会发霉，太干又会皱巴巴。理想湿度在85%到90%之间，放点湿毛巾在旁边能帮忙。存的时候别和苹果、香蕉放一起，这些水果会释放乙烯，让黄瓜更快变老。整根存比切开的保存时间长很多。