家里有饺子粉可以做馒头吗?

家里有饺子粉完全可以做馒头。饺子粉是中筋面粉，和馒头粉性质相近，加水揉成面团后发酵，再上锅蒸熟就能做出松软的馒头。记得多揉一会儿让面团更光滑，蒸的时候火候别太大，馒头会更蓬松。

做馒头时可以加点白糖促进发酵，口感更好。如果饺子粉存放时间较长，发酵时间可能需要延长一些。蒸好的馒头可以直接吃，也可以切片煎着吃，搭配豆浆或牛奶都很合适。