安溪铁观音属于什么?

安溪铁观音是中国传统名茶，属于乌龙茶类，产自福建安溪县。这种茶叶条索紧结，色泽砂绿，冲泡后香气馥郁，滋味醇厚。安溪铁观音的制作工艺独特，包括晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等十多道工序，每一道工序都影响茶叶的最终品质。

安溪铁观音根据发酵程度和制作工艺不同，可分为清香型、浓香型和陈香型三种。清香型茶汤金黄，口感鲜爽；浓香型汤色橙红，滋味醇厚；陈香型则经过长期存放，香气更加沉稳。安溪铁观音富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、降脂减肥等功效，深受茶友喜爱。