陕西西凤酒属于什么型的酒?

陕西西凤酒属于凤香型白酒，以高粱为原料，用大麦、豌豆制成的高温大曲发酵酿造。西凤酒酒液清澈透明，入口醇厚绵柔，回味甘甜爽净，具有独特的凤香风格，是中国老八大名酒之一。

西凤酒产自陕西省凤翔县，已有三千多年历史，采用传统固态发酵工艺，经多次蒸馏、陈酿而成。酒精度数多在38度到65度之间，适合多种场合饮用，既可单独品味，也能搭配菜肴享用，深受消费者喜爱。