山茶油属于什么产品分类标准?

山茶油属于食用油产品分类标准，是一种以山茶籽为原料压榨而成的植物油。山茶油富含不饱和脂肪酸和维生素，适合高温烹饪和凉拌食用。根据国家标准，山茶油被归类为高端木本食用油，价格比普通植物油高出许多。

山茶油的生产过程包括采摘、晒籽、压榨和过滤等环节，全程不添加化学物质。市场上常见的山茶油有冷榨和热榨两种类型，冷榨油保留了更多营养成分。山茶油还可用于护肤品和保健品，用途广泛。