冷萃咖啡的冲泡要领是什么?

冷萃咖啡用冷水浸泡咖啡粉，时间长达12到24小时。水温低，酸味少，口感顺滑。咖啡粉粗细要适中，粉水比例1比8到1比10。过滤后冷藏保存，风味更佳。适合喜欢温和咖啡味的人。

制作时选新鲜咖啡豆，中度烘焙最佳。容器密封好，避免杂质进入。浸泡期间不要搅拌，静置萃取。冷藏后加冰或牛奶，清爽解渴。夏天喝冷萃，提神又降温。