冷链储存是什么行业?

冷链储存是专门保存易腐物品的行业，通过低温技术延长食品、药品等货物的保质期。仓库温度控制在零下18度以下，运输车配备制冷设备，全程保持低温状态。这个行业每天处理数万吨货物，包括冰淇淋、生鲜蔬菜、疫苗等需要保鲜的商品。冷链储存让超市里的冻肉、药店里的疫苗都能长期保存，不会变质腐烂。

冷链储存行业覆盖生产、运输、销售全链条，从产地冷库到商场冷藏柜形成完整体系。中国有上万家冷链企业，建设了数千万平方米的冷库面积。这个行业每年运送数百万吨海鲜、水果等商品，让消费者在冬天也能吃到新鲜草莓、热带芒果。冷链储存还保障了医疗用血液、胰岛素等特殊药品的安全，防止高温失效。