松花蛋常温保存吗?

松花蛋可以常温保存，但最好放在阴凉通风处。夏天温度高，建议放冰箱冷藏，能延长保质期。松花蛋表面有泥灰包裹，能防止细菌进入，开封后尽快吃完，避免变质。一般常温能放1个月，冷藏能放3个月。

松花蛋保存时不要清洗表面的泥灰，直接用保鲜袋装好。避免阳光直射和高温环境，否则容易变臭。如果发现蛋壳有裂纹，尽快食用，防止细菌滋生。松花蛋适合搭配姜醋汁一起吃，口感更佳。