砂锅可以放电陶炉上使用吗?

砂锅能放电陶炉上用，但得选对材质。砂锅有陶瓷和铸铁两种，陶瓷砂锅适合电磁炉，铸铁的也能用。陶炉加热快，砂锅受热均匀，炖汤煮肉效果不错。注意别用带金属边的砂锅，否则可能刮坏炉面。

砂锅放陶炉上要控制火候，中小火最合适。大火容易让砂锅开裂，陶炉温度高，得慢慢炖。砂锅导热慢，但保温好，煮东西更入味。用完后别急着放冷水，免得炸裂。