西葫芦在广东叫什么蔬菜呢?

西葫芦在广东叫作“青瓜”，是一种常见的夏季蔬菜。青瓜皮薄肉嫩，味道清甜，可以炒着吃、凉拌，或者煲汤，特别适合广东人的清淡口味。广东人还喜欢用青瓜做泡菜，脆爽可口，开胃解腻。

青瓜在广东的菜市场很容易买到，价格便宜，营养丰富。每根青瓜大约重500克，含有大量水分和维生素，对身体很有好处。广东人经常用青瓜搭配鸡蛋、虾仁一起炒，或者做成青瓜排骨汤，都是家常美味。