红薯在什么季节种植最好?

红薯喜欢温暖的环境，春季气温稳定在15度以上时最适合种植。南方地区3月到4月是最佳时间，北方则要等到4月下旬到5月。红薯生长期需要充足阳光，夏季高温反而有利于块根膨大。春季种植能让红薯在秋季收获，产量更高。

红薯种植后约3个月开始结薯，秋季9月到10月是收获季。冬季低温会让红薯冻坏，所以必须赶在霜降前挖出。春季种植的红薯口感更甜，淀粉含量也更高。农民们常说“清明前后，种瓜点豆”，红薯同样适合这个规律。