茼蒿是什么东西啊?

茼蒿是一种常见的绿叶蔬菜，叶片细长翠绿，带有清香气味。人们常把它炒着吃或涮火锅，口感爽脆，营养丰富。这种蔬菜生长周期短，一年四季都能在菜市场买到，价格实惠，做法简单，深受家庭主妇喜爱。

茼蒿富含维生素和矿物质，每100克含钙量超过100毫克，铁元素也不少。它还能促进消化，帮助肠道蠕动。很多人喜欢凉拌茼蒿，加蒜末和醋提味，既开胃又健康。这种蔬菜保存时需用湿纸巾包裹，放入冰箱可保鲜3到5天。