榛子在什么季节成熟?

榛子一般在秋季成熟，具体时间多在9月到10月之间。这时候榛子外壳变硬，果实饱满，适合采摘。有些地方气候温暖，成熟时间会提前到8月。榛子树喜欢阳光充足的环境，果实成熟后容易脱落，需要及时收集。人们常在这个季节上山捡榛子，或者用工具轻轻敲打树枝让果实掉落。

榛子成熟后颜色从青绿色转为褐色，外壳会自然开裂。一棵成年榛子树每年能产几十斤果实，产量受天气影响较大。干旱或雨水过多都会导致榛子变小或减产。新鲜榛子水分多，晒干后能保存几个月。市场上卖的榛子多是秋季采摘后加工处理的，口感香脆，营养丰富。