搪瓷可以用电磁炉加热吗?

搪瓷锅能否用电磁炉加热，主要看锅底是否有磁性。搪瓷锅本身不导磁，但锅底如果含铁或不锈钢层，就能被电磁炉加热。市面上部分搪瓷锅底部嵌有铁片，适合电磁炉使用，而纯搪瓷或铝制锅底则无法使用。购买时需确认锅底标识，避免加热时损坏锅具或电磁炉。

搪瓷锅在电磁炉上加热时，要控制火候避免骤冷骤热。长时间高温可能导致搪瓷开裂或脱落，影响使用寿命。建议中小火加热，锅具底部保持干燥，避免空烧。定期检查锅底完好性，发现破损及时更换，确保安全使用。