青稞酒是粮食酒还是勾兑就?

青稞酒属于粮食酒，由青稞发酵酿造而成，不添加酒精勾兑。传统工艺包括蒸粮、发酵、蒸馏等步骤，原料只有青稞、水和酒曲。青稞酒酒体醇厚，带有谷物香气，酒精度一般在40度左右。西藏地区的青稞酒已有千年历史，是当地特色饮品，深受人们喜爱。

市场上也有部分低价青稞酒采用勾兑方式，添加食用酒精和香精。这类酒成本低，但口感单薄，缺乏粮食酒的层次感。真正的青稞酒价格较高，每瓶至少百元以上。消费者可通过查看配料表辨别，配料中若含“食用酒精”或“香精”，则多为勾兑酒。