蜂蜜过期能用吗?

蜂蜜过期后依然可以使用，只要没有变质发霉。蜂蜜的高糖分和低水分环境能抑制细菌生长，存放数年甚至更久都不会坏。过期蜂蜜如果质地变稀、出现气泡或异味，就不能再食用了。未开封的蜂蜜能保存很久，开封后需密封好放在阴凉处。

变质蜂蜜会产生有害物质，饮用后可能导致腹泻或中毒。检查蜂蜜时，观察颜色、气味和状态很重要。纯正蜂蜜会结晶，这是正常现象。如果蜂蜜出现霉点或发酵酸味，必须丢弃。购买蜂蜜时选择信誉好的品牌，存放时避免阳光直射，能延长保质期。