国外红酒等级什么分?

时间:01-20人气:15作者:十年之久

国外红酒等级主要分为法定产区酒、优良地区餐酒和日常餐酒三类。法国的AOC级别要求严格,葡萄品种、种植方法都有规定;意大利的DOCG等级品质最高,瓶身有封条;西班牙的DO级别注重传统酿造,陈年时间长。德国的Prädikatswein按糖分划分等级,冰酒顶格地位;美国的AVA制度强调地理区域,葡萄品种自由选择。

等级高的红酒价格昂贵,陈年潜力强,适合收藏。法国波尔多的顶级酒庄一瓶可卖上万元;意大利的巴罗洛需要陈年10年以上;西班牙的里奥哈陈酿级使用美国橡木桶。日常餐酒等级低,价格实惠,适合日常饮用,法国的VDF级别随便搭配餐点都很合适。

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