鲜芒果可以冷冻保存吗?

鲜芒果可以冷冻保存，冷冻后芒果的口感会变软，但甜味和香味不会流失。冷冻芒果适合做冰沙、奶昔或甜品，直接吃时提前解冻更好吃。冷冻前芒果需要去皮切块，用保鲜袋密封保存，这样可以防止冻伤和串味。冷冻芒果可以保存3到6个月，时间越长风味会稍微变淡。

冷冻芒果的用途很多，比如制作芒果冰淇淋、芒果酸奶杯或芒果燕麦碗。冷冻芒果不需要加糖，自然甜味足够。解冻后的芒果不适合做沙拉或新鲜吃，但适合烹饪或烘焙。冷冻芒果时选择成熟度适中的芒果，太生的冷冻后酸味重，太熟的容易出水。