地瓜土豆是一个东西吗?

地瓜和土豆不是同一种东西。地瓜是旋花科植物的块根，外皮红色或黄色，内里金黄或紫色，口感软糯，常用来烤着吃或煮粥。土豆是茄科植物的块茎，外皮褐色或黄色，内里淡黄，口感粉糯，常用来炒菜或做薯条。两者科属不同，外形和味道也有明显区别。

地瓜和土豆的营养成分也不同。地瓜富含胡萝卜素和膳食纤维，有助于消化和抗氧化；土豆则富含淀粉和维生素C，能提供能量和增强免疫力。虽然两者都是常见食材，但用途和功效各有特点，不能混为一谈。