黄油软化了能保存多久?

黄油软化后常温下能放2到3天，夏天最好别超过1天。放冰箱冷藏可延长到1周，密封保存更保险。软化后黄油容易滋生细菌，表面发黏或异味就不能吃了。开封的黄油要尽快用完，每次取用后记得盖紧盖子。

黄油软化后水分会流失，影响口感和烘焙效果。建议分装小块冷冻，每次取用一块。未开封的黄油冷藏能放6个月，冷冻能存1年。软化后的黄油适合涂抹面包或制作糕点，但不要反复解冻软化，这样会破坏黄油质地。