玉米含水率多少不会发霉?

玉米含水率保持在14%以下不会发霉，这个数值能让玉米长期储存不发霉。玉米含水量过高，比如超过15%，就容易滋生霉菌，导致变质。干燥环境能帮助玉米保持低含水率，避免受潮发霉。

玉米储存时，温度控制在25摄氏度以下，配合低含水率，能有效防止发霉。高含水率的玉米需要及时晾晒或烘干，否则几天内就会发霉。科学管理含水率，能确保玉米安全存放，减少损失。