蒸馏水能结冰吗?

蒸馏水能在零度以下结冰，纯度越高结冰点越稳定。实验室里的蒸馏水常被用来做冷冻实验，冰箱里的蒸馏水比自来水更容易结冰。蒸馏水不含杂质，结冰时冰块透明清澈，没有气泡。冬天户外放置的蒸馏水会很快冻成冰坨，夏天则需要更低的温度才能结冰。

蒸馏水结冰后体积会膨胀，冰面光滑坚硬。工业上用蒸馏水制作冰雕，因为冰块不易融化。家庭自制冰块也常用蒸馏水，这样冻出来的冰没有异味。蒸馏水结冰速度比矿泉水快，但比纯净水慢一点。极地科考队会用蒸馏水制冰储存食物。