冷冻扇贝保存多久?

冷冻扇贝能保存3到6个月，具体时间取决于冷冻温度和包装方式。新鲜扇贝冷冻前要清洗干净，用保鲜袋密封好，避免接触空气。温度保持在零下18度以下，可以延长保存时间，超过6个月口感会变差。

冷冻扇贝解冻后要尽快食用，反复冷冻会影响品质。解冻方法有自然解冻和冷水解冻，微波炉解冻容易变老。冷冻扇贝适合煮汤、炒菜或做刺身，但不要长时间高温烹煮，以免肉质变硬。