仙人掌长出来的是什么?

仙人掌长出来的是刺、花和果实。刺其实是退化的叶子，能减少水分蒸发，保护自己不被动物吃掉。仙人掌还会开出鲜艳的花朵，颜色有红色、黄色、粉色等，花期很短但很美丽。果实则多汁可口，像火龙果一样可以食用，有些还能做成饮料。

仙人掌的茎部肥厚多汁，能储存大量水分，适应干旱环境。不同种类的仙人掌形状各异，有的像球，有的像柱，还有的像手掌。有些仙人掌会长出侧芽，能繁殖新的植株。在沙漠里，仙人掌是重要的食物来源，动物靠它生存，人类也用它入药或观赏。