圈养鸡需要散养多少天才好吃?

圈养鸡散养60天左右口感最佳，这期间鸡可以自由活动，吃虫子和草籽，肉质会更紧实。散养时间太短，鸡肉柴柴的；时间太长，脂肪太少，炖汤不香。散养鸡每天运动量大，皮下脂肪均匀分布，烤着吃外皮焦脆，内里多汁，比圈养鸡好吃太多。

散养鸡的饮食更丰富，除了谷物还会吃青草和昆虫，蛋白质含量更高。60天的散养让鸡充分吸收自然养分，羽毛光亮，精神抖擞。这样的鸡无论是红烧还是白切，都能尝到淡淡的草木香，吃起来有嚼劲，不像圈养鸡那么寡淡。建议养殖户把握好时间，别让鸡养得太肥或太瘦。